SOBRE NOSOTROS
La abatissa
Esta empresa, La Abatissa, cuenta la historia de un madrileño afincado en Jaén apasionado por el olivar, por su cultura, sus gentes, su paisaje, su historia y, como no, por su principal tesoro: el aceite de oliva.
«Hace más de siete años que elegí este maravilloso lugar para vivir. Andalucía no defrauda, mis expectativas vitales se han visto más que satisfechas desde que escogí para establecer mi lugar de residencia una de sus provincias: Jaén. Pero desde hace un tiempo no ha dejado de rondar en mi cabeza una idea: cómo puedo contribuir a devolver a esta tierra por lo menos una parte de lo que he recibido.
La Abatissa es la respuesta a esa inquietud. Una ilusión y un proyecto hechos ya realidad que me van a permitir dar a conocer y compartir con todo aquel que quiera un tesoro de la dieta mediterránea elaborado en Jaén: el Aceite de Oliva Virgen Extra.
Descubrir el olivar, su cultura y sus aceites ha sido una de las mejores experiencias vitales que me han ofrecido Jaén y Andalucía. Animo a quien quiera sumarse a esta aventura apasionante a probar La Abatissa en cualquiera de sus varidades: Cosecha Temprana, Ecológico y AOVE.
Bienvenidos al emocionante mundo del Aceite de Oliva.»
